Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. 　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ? 　　Riche et digeste 　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

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2021

垃圾食品的天下

主演：

简介：这是一档音乐致敬榜样公益类节目，录制采用全无人拍摄系统，打造1V1沉浸舞台。每期邀请一位正能量艺人嘉宾，代表自己和大众向一位时代英模致敬献唱，真诚以歌，赞咏英雄！

简介：在大英帝国统治期间，它偷了很多东西。如今，这些文物被收藏在英国和世界各地的高雅机构中。它们通常带有礼貌的牌匾。这是一个关于这些物品背后不那么礼貌的历史的系列。每一集，获奖的记者、作家和遗传家常马克·芬内尔(Marc Fennell)都会挑选一件人工制品，带你经历一场狂野的、令人回味的、有时有趣的、通常是悲剧的冒险，讲述它是如何发展到今天的地步的。这些物品最终将帮助我们以不同的眼光看待今天的英联邦——以及我们自己。

简介：开心麻花再次组团来团建的《开心吧！麻花》，开心麻花家族终于要开始营业，年番团综还得是开心麻花，这一次回归就是要承包大家一整年的快乐，另外他们又将带来哪些爆笑名场面呢？

✔科技创新呈现舞台之美- “梦想号”飞船启航，打造极致舞美。　　✔炫酷黑科技互动-二次元&三次元同台，黄浦江无人机灯光秀。　　✔联手东方卫视虚拟人-“东方媛”。　　✔展现家国信仰，感受时代力量-各行各业的模范齐聚，来自航天、铁路、政法、环卫等行业代表讲述自己正能量的故事，激起大众对于美好生活的向往。